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¿Qué Esperar Durante una Inspección de la FDA en el marco de la Norma de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos?

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¿Qué Esperar Durante una Inspección de la FDA en el marco de la Norma de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos?

Por: María Inés Valle, Analista de Admisibilidades y Normas Técnicas de AGEXPORT

La FDA, desde el año 2018, comenzó a aplicar la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (Conocida como FSMA, por sus siglas en inglés).  La Ley FSMA cuenta con 7 reglas principales, dentro de las cuales existe una que trata sobre la Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos.

De acuerdo con la Agencia Regulatoria, la inocuidad de los productos agrícolas frescos resulta importante debido a:

  • Dichos alimentos, por lo general, se consumen crudos (no cocinados).
  • La contaminación microbiana en los mismos resulta altamente complicada de eliminarse una vez se determina su presencia.
  • Y, finalmente, existen varios brotes que están asociados a los productos agrícolas frescos.

Como parte del cumplimiento de la Ley, la FDA realiza inspecciones a las instalaciones (huertas) que se dedican a la producción de dichos alimentos. Y, por ende, es necesario que las compañías se encuentren preparadas ante dichas visitas. ¿Desea conocer más sobre este tema que forma parte de la Regla de Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos?  ¿Exporta o busca exportar alimentos de este tipo a los E.E.U.U.?

Lo invitamos a participar este 20 de mayo, a partir de las 8:00 a.m., en el Webinar gratuito: “¿Qué Esperar Durante una Inspección de la FDA en el marco de la Norma de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos?”, organizado por la Unidad de Inteligencia de Mercados, con el apoyo de expertos de la FDA. Infórmese acerca de los  aspectos más importantes y cómo debe prepararse una empresa de productos agrícolas frescos ante una inspección regulatoria de dicha Agencia mencionada, todo de la mano de los expertos en la materia.

Para inscribirse al webinar, puede ingresar al siguiente enlace:

Inés Valle

Internacionalista. Fanática por la lectura, la fotografía y Guatemala. @inteligencia_me