¿Quiere saber cómo evaluar un buen café? | Agexport Hoy

¿Quiere saber cómo evaluar un buen café?

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El Comité de Cafés Diferenciados de AGEXPORT realizará un taller sobre catación del café, el cual iniciará el próximo 25 de agosto de 2014.

Este taller está dirigido a  personas que deseen aprende a juzgar un café, trabajar en un laboratorio de procesamiento del café, elaborar análisis e informes sobre los diferentes problemas  que detecte en la caficultura, entre otros. El 80% del taller será para ejecutar la práctica de catación y el 20% será  teórico.

El profesional, Francisco Luna será el encargado de dirigir el taller de catación, cuenta con más de  45 años de experiencia en catar café, así como el tostado y ha laborado en el área de control de calidad de diferentes empresas exportadoras de café a nivel nacional e internacional.

 Mayor información 2122-3698 ó 55609290

 

sergio.mazariegos@agexport.org.gt

 

www.coffeeguate.org.gt

 

www.export.com.gt

 

Andrea Vides

Guatemalteca, periodista desde hace 11 años. Apasionada por la comunicación. @avides_vgt