¿Quiere saber cómo evaluar un buen café?
El Comité de Cafés Diferenciados de AGEXPORT realizará un taller sobre catación del café, el cual iniciará el próximo 25 de agosto de 2014.
Este taller está dirigido a personas que deseen aprende a juzgar un café, trabajar en un laboratorio de procesamiento del café, elaborar análisis e informes sobre los diferentes problemas que detecte en la caficultura, entre otros. El 80% del taller será para ejecutar la práctica de catación y el 20% será teórico.
El profesional, Francisco Luna será el encargado de dirigir el taller de catación, cuenta con más de 45 años de experiencia en catar café, así como el tostado y ha laborado en el área de control de calidad de diferentes empresas exportadoras de café a nivel nacional e internacional.
Mayor información 2122-3698 ó 55609290
sergio.mazariegos@agexport.org.gt
www.export.com.gt
