La acuicultura está cambiando. Los mercados internacionales exigen mayor eficiencia, innovación, sostenibilidad y productos con mayor valor agregado. Frente a ese escenario, el Sector de Acuicultura y Pesca de AGEXPORT, realizará del 20 al 22 de mayo en La Antigua Guatemala el Simposio de Acuicultura 2026, un encuentro regional que reunirá a expertos, productores y empresarios para analizar hacia dónde avanza esta industria y cómo diferenciarse para lograr el éxito.
Guatemala será sede del IV Simposio de Acuicultura, un evento nacional de talla internacional, organizado por el Sector de Acuicultura y Pesca de AGEXPORT, bajo el concepto: “Diferenciación: ruta estratégica para la transformación de la acuicultura”.
Este simposio de acuicultura coloca al país como un centro regional de conocimiento que conectará a la industria de acuicultura con innovación tecnológica, experiencias internacionales y buenas prácticas de producción. De esa cuenta, se está a la espera de más de 25 especialistas provenientes de India, Estados Unidos, Brasil, Uruguay, Colombia, México y España quienes compartirán conocimientos sobre genética, sanidad, nutrición, sostenibilidad, innovación tecnológica, automatización, inteligencia artificial y tendencias comerciales que hoy marcan el rumbo de la producción de acuicultura a nivel global.
“Hoy competir no depende únicamente de producir bien. También implica entender hacia dónde se mueve el mercado, incorporar innovación y tomar decisiones estratégicas que permitan diferenciarse”, señaló Fernando Canastuj, Presidente de la Junta Directiva Sectorial de Acuicultura y Pesca de AGEXPORT.
Más allá del componente técnico, el Simposio busca abrir conversaciones sobre el futuro competitivo de la industria. La acuicultura representa una oportunidad relevante para Guatemala por su capacidad de generar empleo, atraer inversión y ampliar oportunidades de exportación, pero también enfrenta un contexto que exige mayor capacidad de adaptación y eficiencia.
Los productos de la acuicultura y la pesca generados por este Sector han logrado incursionar y satisfacer a los consumidores de los mercados más exigentes como la Unión Europea, Estados Unidos, México, Japón, Taiwán, etc.
Para lograrlo, el sector se ha preparado constantemente para aprobar lo estrictos programas oficiales de control y monitoreo en materia de inocuidad de alimentos, sanidad animal y trazabilidad para poder exportar sus productos. Aseguró Canastuj.
Conocimiento y actualización estratégica en camarón y tilapia
El Simposio de Acuicultura es la plataforma de conocimiento que impulsa la competitividad del sector a nivel regional, reuniendo conocimiento global de alto nivel para construir una industria competitiva. De esa cuenta, la agenda de formación será con conferencias simultáneas, son 15 conferencias para los interesados en la camaronicultura, y 14 conferencias para los interesados en la producción de tilapia.
Los temas que los expertos internacionales ampliarán son acuicultura 4.0, manejo sanitario, programas de mejoramiento genético, productividad, eficiencia nutricional, herramientas digitales y estrategias de valor agregado. Asimismo, se realizarán visitas de campo en operaciones productivas ubicadas en Escuintla y Jutiapa, donde los participantes podrán conocer experiencias aplicadas en producción intensiva.
La acuicultura representa una oportunidad estratégica para fortalecer la competitividad del país en los mercados internacionales. Cada operación acuícola activa una red de empleo y oportunidades económicas que beneficia a cientos de familias guatemaltecas de Jalapa, Jutiapa, Petén y la Costa Sur. Concluyó el Presidente del Sector de Acuicultura y Pesca de AGEXPORT.
AGEXPORT está enfocada en seguir construyendo un entorno que permita que sectores con alto potencial continúen creciendo, por eso, apoyamos de cerca el crecimiento y desarrollo de sectores como el de acuicultura y pesca. Si bien las empresas han venido apostando por modernización, sostenibilidad e innovación, avanzar con mayor rapidez requiere condiciones que acompañen ese esfuerzo, desde infraestructura y logística más eficientes hasta procesos más ágiles que favorezcan la competitividad. Aseguró el Director General de AGEXPORT, Amador Carballido.
El Simposio de Acuicultura que se realizará del 20 al 22 de mayo en La Antigua Guatemala también ha sido diseñado como un espacio para generar conexiones comerciales y compartir experiencias entre actores de distintos mercados, en un momento en que la diferenciación se vuelve determinante para competir.
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