En el marco del próximo Simposio de Acuicultura, que se realizará en mayo, Oscar Botero, empresario colombiano y uno de los conferencistas internacionales invitados, compartió en entrevista algunas de las perspectivas que llevará al encuentro, enfocadas en productividad, innovación y sostenibilidad para el cultivo de tilapia.
Botero, fundador y directivo de Piscícola Botero S.A., empresa especializada en la producción, procesamiento y exportación de tilapia, adelantó que durante su conferencia abordará cómo mejorar la rentabilidad del cultivo a partir de decisiones técnicas y productivas clave para el sector.
Entre los principales factores que, a su criterio, hoy afectan la productividad en la tilapicultura, destacó los desafíos sanitarios, cada vez más complejos para los productores.
“Nos enfrentamos constantemente a mayores retos sanitarios, tanto por virus como por bacterias, lo que obliga a destinar recursos para mitigar su impacto y proteger los indicadores productivos”, explicó.
Otro factor determinante, señaló, es la calidad y el gerenciamiento del agua, un componente esencial para mantener el desempeño técnico de los cultivos y sostener resultados productivos eficientes.
Innovación y eficiencia para producir mejor
Como antesala a su participación en el Simposio, Botero también compartió algunas de las tecnologías que están transformando la producción de tilapia y que formarán parte de los temas que desarrollará en su conferencia.
Entre ellas destacó los IPRS (In-Pond Raceway Systems), un sistema que permite optimizar las condiciones de cultivo, mejorar el bienestar animal y acelerar los ciclos de crecimiento.
A esto se suman procesos de automatización en alimentación, vacunación y sistemas de aireación, herramientas que —afirmó— están marcando una nueva etapa en la acuicultura moderna.
“Hoy la tecnología permite producir con mayor eficiencia, optimizar recursos y elevar la competitividad del negocio acuícola”, señaló.
Su participación cobra especial relevancia para productores guatemaltecos y actores de la cadena acuícola que buscan incorporar nuevas prácticas para responder a desafíos sanitarios, operativos y de sostenibilidad.
Espacio para aprender de experiencias regionales
Oscar Botero extendió una invitación a productores, técnicos y empresarios a participar en el Simposio de Acuicultura y aprovechar el intercambio de conocimiento que ofrecerá el encuentro.
“Quiero invitar a los acuicultores de Guatemala a conocer parte de nuestra experiencia como productores de tilapia en Colombia y a participar activamente en este simposio. La acuicultura es una actividad con enorme potencial de crecimiento, siempre que la impulsemos de manera ordenada y en armonía con el medio ambiente y nuestro entorno social”, expresó.
El Simposio de Acuicultura reunirá a expertos nacionales e internacionales para abordar tendencias, innovación y soluciones para fortalecer la competitividad del sector, consolidándose como una plataforma para compartir conocimiento y promover el desarrollo sostenible de la acuicultura en la región.
