El mercado global de alimentos y bebidas ha visto varias innovaciones y tendencias que han caracterizado y dinamizado el mercado en los últimos años.
Es así como el 69% de adultos en Estados Unidos reportó que prefiere consumir productos con un empaquetado que proteja los productos de contaminación. Debido a la pandemia las preocupaciones por la higiene aumentaron y una gran parte de los consumidores americanos busca que sus productos se mantengan higiénicos en su cadena de distribución.
Además, el consumo de conveniencia existía previamente, pero ahora se ha adaptado para funcionar en conjunto a tendencias como consumo ecológico y saludable, volviendo a los productos en empaques listos para comer, que sean saludables y realizados con materiales reciclables.
Fuente: Unidad de Inteligencia de Mercados de AGEXPORT.
