La Comisión de Alimentos y Bebidas de AGEXPORT informa a sus socios que, el 05 de agosto, entró en vigor la actualización del Reglamento Técnico Centroamericano (RTCA) 67.01.31:20 de Alimentos Procesados – Procedimiento para el Otorgamiento, Renovación y Modificación del Registro Sanitario.
Dicho RTCA establece las directrices y procedimientos que deben seguirse para el otorgamiento, renovación y modificación del Registro Sanitario.
Aspectos clave de RTCA
- Procedimientos detallados: Descripción precisa de los pasos necesarios para obtener, renovar y modificar el Registro Sanitario.
- Requisitos específicos: Listado de los documentos y pruebas necesarias para el cumplimiento del RTCA.
- Tiempos de respuesta: Plazos establecidos para cada etapa del proceso.
- Normas de calidad: Parámetros de calidad que deben cumplir los alimentos procesados para garantizar la seguridad del consumidor.
¿Qué significa esto para las empresas guatemaltecas?
- Cumplimiento obligatorio: Es fundamental que, todas las empresas del Sector Alimentario cumplan con el RTCA para evitar sanciones y asegurar la continuidad de sus operaciones.
La Comisión de Alimentos y Bebidas de AGEXPORT les recomienda a las empresas socias revisar, detalladamente, el RTCA y preparase para su implementación. Para más información, ingresar aquí.
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