La Antigua Guatemala será el lugar para el intercambio de conocimiento técnico y estratégico en el marco del Simposio de Acuicultura, la plataforma impulsada por el Sector de Acuicultura y Pesca de AGEXPORT que busca trazar el futuro de esta actividad productiva y transformar los retos en oportunidades de crecimiento sostenible.
El evento se desarrollará en mayo en el Hotel Casa Santo Domingo y congregará a productores, inversionistas, especialistas y representantes de la cadena de valor acuícola, quienes analizarán tendencias globales, avances tecnológicos y estrategias para fortalecer la competitividad del sector en un entorno marcado por la incertidumbre y los desafíos ambientales.
Durante las jornadas, el programa académico abordará temas vinculados al cultivo de camarón. Entre las conferencias previstas destacan: panorama global de la acuicultura y su impacto en los mercados internacionales; estrategias de diferenciación y posicionamiento en mercados exigentes; Asia como mercado estratégico; producción eficiente y optimización de recursos; herramientas digitales para la gestión acuícola; calidad de producto desde la granja hasta el mercado; control biológico de patógenos; decisiones nutricionales y dietas funcionales; avances en líneas genéticas y su impacto en la productividad; panorama sanitario regional; retos sanitarios y estrategias de control frente a enfermedades emergentes.
Asimismo, en el bloque enfocado en tilapia se abordarán temas como dinámica de mercados y tendencias de consumo; demanda regional y generación de valor agregado; innovación en sistemas intensivos de producción; rentabilidad y eficiencia en la cadena productiva; calidad del agua y sostenibilidad; control del riesgo en sistemas intensivos; eficiencia nutricional y necesidades alimenticias; mejoramiento genético y productividad comercial; enfermedades emergentes, estreptococosis y Til-V; y avances en vacunación para la prevención sanitaria.
El Simposio de Acuicultura será un espacio técnico-estratégico para promover la difusión de conocimiento aplicado, impulsar soluciones innovadoras y fortalecer la resiliencia del sector acuícola regional. AGEXPORT continúa con su compromiso de impulsar la competitividad, sostenibilidad y expansión de los productos acuícolas en los mercados internacionales.
