Dos empresas guatemaltecas han sido reconocidas a nivel internacional por la organización Heirloom Cacao Preservation Fund (HCP), al ser seleccionadas como nuevas “HCP Designees”, una distinción que identifica cacaos de origen excepcional por su sabor fino, prácticas agrícolas sostenibles y herencia genética única.
Las fincas galardonadas son Finca Flores de Miriam, liderada por la empresaria María Fernanda Rivera, y Finca Nahuatancillo de la empresaria Insa Thiele, ambas comprometidas con la producción de cacao de alta calidad, cuyas cualidades premium y con raíces ancestrales mayas, han sido reconocidas a nivel internacional. Esta distinción se dio a conocer durante el DC Chocolate Festival en Washington D.C., uno de los eventos más importantes del mundo dedicado al cacao y chocolate de alto nivel.
El reconocimiento de HCP no solo resalta la calidad sensorial del grano —evaluado por un panel de expertos en cata—, sino que también promueve la conservación de variedades de cacao únicas en el mundo, muchas de ellas en riesgo de desaparecer. La organización trabaja junto a productores que adoptan modelos de agricultura regenerativa y prácticas sostenibles que fortalecen la biodiversidad y las comunidades locales.
“Nos llena de orgullo ver una vez más a Guatemala destacarse como productor de cacao de excelencia en el ámbito internacional, especialmente bajo el liderazgo de mujeres emprendedoras que preservan nuestras tradiciones y cultura”, expresó Jossué Aguirre, Coordinador del Comité de Cacao y Chocolate Diferenciado de AGEXPORT.
Con esta distinción, Guatemala suma más representantes en el listado global de productores de cacao de herencia (heirloom cacao), consolidando su lugar como país clave en la producción de cacao fino con identidad cultural y sostenibilidad.
Para conocer más sobre este reconocimiento, ver los reportes del panel de cata y los videos de ambas fincas, puede visitar: www.hcpcacao.org
