Servicios al Exportador

La Escuela de Comercio Exterior de AGEXPORT con el aval de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de San Carlos de Guatemala, concluyeron la 1ra. Promoción del Posgrado: Inocuidad y Gestión Ambiental en el Comercio Internacional

En este posgrado participaron 27 profesionales que ahora conocen sobre inocuidad, gestión ambiental,  alcances de los más altos niveles de cumplimiento de calidad, seguridad e higiene laboral y medio ambiente, entre otros.

Este posgrado tuvo una duración de un año, en el cual los participantes organizados en 5 grupos, desarrollaron un  Proyecto de Sistema de Inocuidad para un Producto de Exportación, los cuales se presentaron el pasado 9 de mayo de 2015.

Los proyectos fueron:

  • Propuesta de un plan HACCP para su implementación en la línea de salsas rojas a base de pasta concentrada de tomate hacia Alemania.
  • Propuesta del plan de gestión de calidad basado en el Código SQF Nivel 3 Versión 7.2 para la producción de tomates a Estados Unidos
  • Diseño de un sistema de aseguramiento de la inocuidad basado en la aplicación de buenas prácticas agrícolas, buenas prácticas de manufactura y HACCP para la producción de fresa para Estados Unidos
  • Plan para la implementación de buenas prácticas de manufactura en base al esquema de certificación SQF Nivel 1, en la planta empacadora de plátano.
Andrea Vides
Andrea Vides
Guatemalteca, periodista desde hace 8 años. Apasionada por la comunicación. @avides_vgt

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