La Comisión de Laboratorios y El Comité de Arvejas y Vegetales, ambas de AGEXPORT, organizaron el pasado 04 de noviembre de 2015 en las instalaciones de La Empresa Vista Volcanes, La Alameda, Chimaltenango, un taller de capacitación en Prácticas de Muestreo para microbiología en Superficies, Agua y Vegetales, así como para la elaboración de Análisis de Riesgos y Procedimientos para la toma de muestras de residuos de plaguicidas en la exportación de productos agrícolas.
En este taller dimos a conocer a 50 Gerentes y personal técnico de empresas exportadoras de vegetales, así como encargados de muestreo de microbiología y plaguicidas, sobre la importancia de los procesos de toma y manejo de muestras para la industria exportadora de alimentos frescos y congelados. Además se realizaron 3 estaciones demostrativas en campo para dar a conocer los diferentes tipos de muestras y procesos que necesitan las empresas de alimentos, como por ejemplo muestras de agua potable, agua residual, trazas de plaguicidas y microbiología, indicó Román Molina, Coordinador del Comité de Arveja y Vegetales de AGEXPORT.
Esta capacitación estuvo impartida por expertos de las empresas socias de la Comisión de Laboratorios de AGEXPORT como: INTERTEK, BIOLAB, AGQ, Soluciones Analíticas e INLASA quienes abordaron los temas sobre las normativas y regulaciones que aplican, programación de muestreos y análisis de riesgos, prácticas para la toma de muestras de microbiología, plaguicidas, físico-químico de agua potable, agua residual y los análisis para la tarjeta de salud, entre otros.
Esta actividad, además contribuyó a crear una sinergia entre las empresas socias del Comité de Arvejas y Vegetales y las empresas asociados a la Comisión de Laboratorios, las cuales desempeñan una labor importante ofreciendo servicios de análisis y asistencia técnica para alcanzar el cumplimiento de los requisitos de las normativas de certificación que los mercados internacionales exigen en la actualidad, informó el Coordinador de la Comisión de Laboratorios de AGEXPORT, Zsolt Gerendas.
