El experto en innovación Benjamin Sywulka, Director de Innovación del Consejo Privado de Competitividad con el apoyo del programa Al Invest de la Unión Europea, realizó el taller de validación de proyectos de alto impacto para el Comité de Aguacate de AGEXPORT con el objeto de promover el desarrollo del Sub-Sector Frutícola de Guatemala.
Línea de aguacate cortados en trozos para restaurante y supermercados, suplemento alimenticio para animales a base de aguacate, puré de aguacate para chefs, entre otros, fueron algunas de las ideas generadas en el taller, y en el cual participaron 15 empresarios. Este evento, el cual se realizó el pasado 6 de septiembre buscaba desarrollar capacidades empresariales y oferta exportable del aguacate, con el fin de que las PyMes guatemaltecas puedan competir en mercados globales.
De acuerdo con Sywulka, como resultado de tales innovaciones, los productores, se tornaran más competitivos, produciendo y vendiendo productos de mejor calidad.
