En el marco del Proyecto Cadenas de Valor Rurales de USAID/AGEXPORT (RVCP Por sus siglas en inglés) durante septiembre de 2016 se implementaron 36 unidades de almacenamiento de cebolla, en el área de cobertura* de la Asociación Sacapulteca de Productores de Cebolla ¨ASPROCE¨, ubicada en Sacapulas, El Quiché.
Esta infraestructura o unidades de almacenamiento poseen la tecnología apropiada para el resguardo de la cebolla cosechada, proporcionando las condiciones óptimas de humedad y temperatura, necesarias para que el producto almacenado pueda conservar sus propiedades, asegurando de esta manera la calidad ideal para su comercialización. Esta infraestructura permite almacenar la cebolla por un período aproximado de 4 meses.
Estas unidades de almacenamiento proveen a ASPROCE la capacidad de almacenar 5 mil 400 quintales de cebolla, lo que permitirá obtener ingresos aproximados de más de Q 800 mil por cosecha; lo que representa un 35% más de ingresos comparado con la comercialización inmediata después de la cosecha.
La ventaja de tener esta infraestructura de almacenamiento, es que los productores de la asociación ahora pueden resguardar el producto por el tiempo necesario para la venta. Permitiéndoles comercializar cuando los precios del mercado son favorables, logrando así mayores ingresos económicos derivados de la actividad productiva, informó el Especialista de Negocios para la Cadena de la Cebolla, Allan Barrios.
Este tipo de implementaciones le da valor agregado a la actividad productiva de los asociados de ASPROCE, y con ello el cumplimiento de uno de los objetivos principales del RVCP, para contribuir al desarrollo Socioeconómico de las familias que la integran.
Gracias a la asistencia técnica especializada, las capacitaciones en planes de negocios y la implementación de tecnologías apropiadas, ahora contamos con infraestructura especializada, que nos permite una opción diferente para la comercialización de nuestra cebolla cuando los precios superan los rangos estimados, pudiendo tener mayores ingresos para crecer en el negocio y mantener mejor a nuestras familias, indicó el presidente de ASPROCE, Juan Tojin.
*Area de cobertura ASPROCE: Aldea Río Pajarito, Caserio Cipresales, Aldea Salinas Magdalena, Caserio Tierra Caliente ubicadas en el Municipio de Sacapulas del Departamento del Quiché.
