Las hierbas nativas guatemaltecas la espinaca, moringa, chipilín entre otras y semillas nativas tienen un alto potencial de comercialización en los mercados internacionales, dado a las nuevas tendencias de consumo orgánico y natural. De esa cuenta, la RED I+D+i de AGEXPORT se ha sumado al evento, Simposio de Alimentos Nativos Nutricionales y Funcionales.
Este evento lo organiza la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia de la USAC, donde se presentarán los resultados de tres proyectos que recibieron el apoyo de Laboratorios Farmaya y Euro Tropic y del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONCYT).
Durante el Simposio, habrán conferencias y foros de discusión con expertos destacados en la materia así como un Concurso Nacional de Culinaria utilizando los ingrediente objeto de la investigación, el próximo 24 y 25 de noviembre de 2016 en el Auditorio de Anacafé.
Mayor información con Nereida Marroquín, 4214-6869
